أوضح طبيب الأغذية الفرنسى البروفسور "هوبير" أن الأغذية التى تحتوى على "أوميجا – 3" مفيدة للقلب خاصة, والصحة بوجه عام, فهى تساهم فى عملية توازن مستوى الكولسترول فى الدم, كما أنها تحتوى على الأحماش الدهنية المفيدة للقلب, و توجد فى الزيوت النباتية مثل زيت نبات اللفت, بذور نبات الكتان, ورشيم القمح.

كما أشار الطبيب الفرنسى إلى أن "أوميجا -3" توجد فى الأسماك الدهنية, والسبانخ, والكرنب, ونبات خس النعجة, والجوز, كما أن الغذاء المتنوع والمتوازن يكفى لتغطية احتياج الإنسان من "أوميجا -3".