فطيرة الذرة المكونات: كوب دقيق كوب دقيق ذرة ملعقة صغيرة بيكنج بودر ½ ملعقة كمون 2 حبة بيض كوب حليب كوب حبوب ذرة كوب جبن شيدر ¼ كوب زبدة ½ كوب سكر ملح الطريقة: 1- يسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة. 2- يمزج الدقيق مع دقيق الذرة، والبكنج بودر، والملح والكمون والسكر في وعاء كبير. 3- تمزج الزبد والبيض والحليب جيدا، ويصب فوق خليط الدقيق، ويخلط جيدًا. 4- تضاف حبيبات الذرة للمزيج السابق، ويقلب جيدًا. 5- يصب العجين في قالب الفرن، ثم يرش فوقة الجبن الشيدر. 6- يدخل القالب لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة متوسطة، ثم يقطع ويقدم.