كشفت دراسة علمية حديثة أشرف عليها باحثون من جامعة بوردوبولاية إنديانا الأمريكية عن معلومات جديدة ومثيرة بشأن اللوز، أحد أشهر أنواع المكسرات ومن أعلاها قيمة غذائية، وذلك حسبما نشر مؤخراً بصحيفة "ديلى ميل" البريطانية.

وأشار الباحثون أن تناول اللوز يعد من الوسائل الرائعة للغاية، والتى يمكن أن تستخدم للقضاء على الشعور بالجوع، حيث كشفت النتائج التى شملت 137 شخصاً بالغاً، أن تناول 30 حبة من اللوز المحمص – خفيف الملح فى اليوم الواحد، يساهم بشكل ملحوظ فى الحد من الشعور بالجوع، وفى الوقت نفسه لا يُسبب أى مشاكل فى الوزن ولا يصيبك بالسمنة أو فرط الوزن، وهو ما يعد أمراً مثيراً للغاية.

وتابع الباحثون أن اللوز يساهم أيضاً فى تحسين مستويات فيتامين "هـ" بالدم وزيادة مستويات الدهون النافعة، لافتين أن خصائص اللوز فى تثبيط الشعور بالجوع تعود إلى احتوائه على كميات كبيرة من الألياف الطبيعية والبروتين والدهون الأحادية المشبعة.

وأضاف الباحثون أن 97% من الناس يلجئون إلى تناول أطعمة "سناكس" ما بين الوجبات نظراً لشعورهم بالجوع، وهو ما قد يقودهم للإصابة بالسمنة، ولذا ينصح بتناولهم باللوز للأسباب التى ذكرناها آنفاً.

والجدير بالذكر أيضاً أن الدراسات السابقة قد أشارت أن اللوز يساعد فى الوقاية من الإصابة بمرض السكرى لأنه يُحسن من حساسية هرمون الأنسولين، ويقلل مستويات الكولسترول بالدم، وكما أن يحتوى على فيتامين "هـ"، والمعروف بفاعليته فى الحد من أمراض القلب وتلف العين، وكذلك الحد من خطر الإصابة بسرطان الكبد.