يتوالى ظهور الدراسات المشيرة إلى الفوائد الصحية الجمة وراء تناول الشيكولاتة، فقد أظهرت دراسة طبية أسبانية اعتمدت على تحليل بيانات مجموعة من المراهقين الأوروبيين حول عاداتهم الغذائية ومدى وجود صلة بين ارتفاع استهلاكهم للشيكولاتة وانخفاض مستوى الدهون فى الجسم.

وأوضحت الدكتورة "ماجدالينا جارسيا" رئيس قسم الفسيولوجيا الطبية فى جامعة "غرناطة" فى معرض النتائج المتوصل إليها والمنشورة فى العدد الأخير من مجلة "التغذية" على شبكة الإنترنت التى أجريت على تحليل البيانات حول الوجبات الغذائية ومستوى اللياقة البدنية والتدابير الصحية المختلفة بين المراهقين الأوروبيين.

كانت عدد من الدراسات قد توصلت إلى أن الأشخاص الذين يستهلكون الشيكولاتة بمعدلات معتدلة مرتبط بتراجع نسبة البدانة نبيا بين البالغين فى الوقت الذى تقلل فيه من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

قام الباحثون بتحليل البيانات المسجلة على أكثر من 1,458 ألف مراهق من تسع دول أوروبية ممن تراوحت أعمارهم ما بين الثانية عشرة إلى السابعة عشرة أكملوا استبيانا حول عاداتهم الغذائية وأنشطتهم الرياضية والحركية بالإضافة إلى معدلات استهلاكهم للشيكولاتة، بالإضافة إلى تدوين ما تم تناوله على مدار الـ24 ساعة التى سبقت الاستبيان، كمما تم قياس محيط الخطر ونسبة الدهون فى الجسم مع مستوى النشاط الحركى والرياضى المبذول.

وأظهرت النتائج التى ربطت بين ارتفاع كميات الشيكولاتة المستهلكة بين المراهقين وبين تراجع مستويات الدهون، خاصة حول منطقة الخصر وذلك بغض النظر عن المراهقين الذين لم يتناولوا الشيكولاتة بانتظام.

وأرجع الباحثون ذلك إلى ارتفاع نسبة "الفلافونويد" والمعروفة بمضادات الأكسدة فى الشيكولاتة التى تعمل على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية من عمليات الأكسدة ومضادة للالتهابات بالإضافة إلى الحد من مستوى الدهون فى الدم.