أيام قليلة ويحل علينا مولد النبى عليه الصلاة والسلام، ويواكبه استعداد المصريين للاحتفال بشراء حلوى المولد، وتتسابق المحال فى عرض الحلوى بأسعار تنافسية رغبة منها فى زيادة المبيعات والتى ما تزال منخفضة نسبيا عن العام الماضى بسبب دخول المدارس وانشغال المواطنين بالاستعداد للعام الدراسى بشراء مستلزماته .
وشهدت الأسعار هذا العام ارتفاعا في الفترة الأخيرة، على خلفية ارتفاع أسعار المواد الخام وكذلك ارتفاع أسعار السكر لـ 15 جنيها الفترة الأخيرة.

وقال حسن الفندى عضو شعبة السكر والحلوى بغرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات، إن أسعار حلاوة المولد ارتفعت 40% مقارنة بالعام السابق، بسبب زيادة تكاليف الإنتاج المحلي.

وأضاف «الفندي» أن موسم المولد النبوي الشريف يتزامن مع موسم المدارس، ما أثر بالسلب على القوة الشرائية للمستهلكين.

وأرجع عضو شعبة السكر والحلوى بغرفة الصناعات الغذائية، أسباب ارتفاع أسعار المنتجات، إلى زيادة سعر الدولار، أمام الجنيه التي انعكست على تكلفة مواد التغليف ومعظم مستلزمات الإنتاج.

وأرجع صلاح العبد، رئيس شعبة الحلويات بغرفة القاهرة التجارية، ارتفاع أسعار حلوى المولد  هذا العام إلى ارتفاع أسعار مستلزمات الانتاج والتعبئة والتغليف وأجور العمال وتكلفة النقل.

وأشار إلى ارتفاع أسعار السكر هذا العام أدى الى زيادة الأسعار كونه من ضمن مكونات عديدة تدخل في صناعة حلوى المولد.

وأضاف العبد أن جميع أسعار المكسرات ومستلزمات صناعة حلوى المولد مستقرة عند أسعار العام الماضي.

وقال مجدى توفيق، نائب رئيس شعبة العطارة بالغرفة التجارية بالقاهرة، إن أسعار المكسرات ثابتة خلال الموسم الحالى ولم تشهد ارتفاعاً أو انخفاضاً، لكن السوق يشهد تباطؤا فى المبيعات .

وأفاد « توفيق»، أن منتجات الفستق واللوز الأكثر مبيعاً خلال هذا العام مقارنة بالسابق، وجميع منتجات المكسرات يتم استيرادها من الخارج .

وقال محمد الكومى صاحب سلسلة محلات بمنطقة حدائق المعادى ، إن أسعار حلوى المولد النبوي ارتفعت في الأسواق عن العام الماضي ، راجعا تلك الزيادة الى ارتفاع أسعار السكر خلال الشهور الاخيرة .

وأضاف أن حلوى المولد تعتمد  على المكسرات التي يتم استيرادها من الخارج والتي تتأثر أسعار بسعر صرف الجنيه.

وقال أحد البائعين أن أسعار حلاوة المولد تختلف على حسب المحتويات التي تتواجد في كل علبة، حيث أن الأسعار تبدأ من 50 جنيه، وتصل إلى 800 جنيه، وهذا التفاوت في الأسعار يكون بسبب تواجد حلاوة المولد بالمكسرات حيث أن الكاجو والبندق وعين الجمل وغيرهم من المكسرات أسعارها مرتفعة وبالتالي يتواجد سعر مرتفع لحلوى المولد، وهناك أسعار أخرى بداية من 70 جنيه وهي تحتوي على الحلوى التقليدية مثل السمسمية والسوداني والحمص وغيرهم.

وعلى جانب آخر اشتكى محمد الريس أحد بائعى الحلوى بمنطقة وسط البلد من ضعف الإقبال على شراء حلوى المولد، مشيرا الى أن أسعار بعض أصناف حلوى المولد تراجعت هذا العام والبعض الأخر استقر عند سعر العام الماضي.

وأوضح أن سبب تراجع أسعار بعض أصناف الحلوى يعود إلى أن جميع الأصناف التي تحتوي على جوز الهند تراجعت لانخفاض سعره لما بين 3000 و3500 جنيه للشيكارة وزن 100 كيلو، مقابل 5500 جنيه العام الماضي إضافة الى استقرار سعر السكر واستقرار أسعار بعض الحبوب كالفول السوداني والحمص، مضيفا ان بعض الأصناف ارتفعت أسعارها كالجيلي الأحمر، بسبب ارتفاع أجرة عامله لأنه يحتاج إلى حرفة في صناعته.

واتفق معه الحاج عادل بأن بعض أصناف الحلوى انخفضت كالشكلمة والقشطة، لأن المكون الأساسي بها هو جوز الهند والذي انخفض هذا العام مقارنة بسعر العام الماضي، حيث كان سعر جوز الهند العام الماضي ارتفع العام الماضي بنحو 100%، مما ساهم في تضاعف أسعار بعض الأنواع التي يدخل في صناعتها جوز الهند.
ولفت الى أن كيلو الحلوى المشكل جاهز والذي يحتوي على "قرص علف وفولية وملبن وحمصية وسمسمية وجيلي فواكه وأنواع من الفوندام"، يصل سعره إلى نحو 40 جنيهًا وهذا هو نفس سعر العام الماضي بينما يتراوح سعر كيلو الحلاوة "اللوكس" بين 60 و90 جنيهًا، حيث تتكون من بندقية وفزدقية ولوزية وشكلمة وقشطة وبورمة بندق ولوز وملبن بالمكسرات.

وشكى أيضا من عدم وجود إقبال عل الشراء، مشيرا إلى أن الإقبال تراجع الى ما يقرب من 50% .

ونرصد بعض من اسعار حلاوة المولد، حيث يتراوح متوسط سعر العبوات في السوق بين 50 وحتى 1500 جنيها، وتحتوي العبوات من 50 جنيها وبها 10 قطع متنوعة إلى 1500 جنيه بها أكثر من 200 قطعة متنوعة، وأيضا يتواجد بالأسوق علب بـ65 جنيها بها 17 قطعة، وأخرى بـ450 جنيها بها 120 قطعة، و550 جنيها بها 65 قطعة من الأنواع الفاخرة حيث تتضمن فسدق وبندقية وبسيمة ولديدة، ويوجد علبة بـ900 جنيه بها 85 قطعة من أصناف فاخرة.