وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل بسبوسة اللوتس وهي أحد حلويات الخليج الشهيرة، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة لن تتعدى وقت تحضيرها 55 دقيقة، وتكفي هذ المقادير لحوالي 8 أشخاص.

 
طريقة عمل بسبوسة اللوتسمقادير طريقة عمل بسبوسة اللوتس :

½1 كوب سميد

كوب بسكويت اللوتس

ملعقة كبيرة بايكينج باودر

½ كوب زيت نباتي

½ كوب سكر أسمر

2 بيض

½ كوب سكر أسمر

2 بيض

½ كوب حليب مكثف محلى

2 ملعقة كبيرة لبن

طحينة

كوب شربات

 

طريقة عمل بسبوسة اللوتس :

_ في صحن نضع السميد، البسكويت، والبايكينج باودر، ونقوم بالتقليب.
_ في صحن آخر نضع زيت نباتي، بيض، سكر أسمر، حليب مكثف محلى، لبن، ونقوم بالتقليب.
_ نسكب المزيج الثاني على الأول، ونقوم بالخلط.
_ في صينية مُبطنة بورق الزبدة ومدهونة بالطحينة، نسكب المزيج الذي تم تحضيره.
_ ندخل الصينية الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم نرش الشربات، ثم نقطع البسبوسة باللوتس، ونقدمها.