يمكنك تقديم وجبة لأسرتك بطريقة اقتصادية وهى  أقراص البطاطس المبشورة  ولانها يعشها الكثير ويمكنك إعدادها لأطفالك اليك وصفة سهلة وشهية . 




المقادير :

2 كوب بطاطس مقشرة و مبشورة
ملعقة كبيرة بصل مفروم
3 بيضة، مخفوقة
2 ملعقة كبيرة طحين
واحد ونصف ملعقة صغيرة ملح
زيت للتحمير


طريقة عمل أقراص البطاطس المبشورة:


ضعي البطاطس المبشورة في مصفاة، اضغطي عليها جيدا حتى تخرج كل السوائل الموجودة بها.
انقلي البطاطس إلى وعاء متوسط.
أضيفي البصل و البيض و الطحين و الملح، قلبيهم جيدا.
ضعي الزيت في مقلاة كبيرة، ضعيه على نار متوسطة.
ضعي مقدار ملعقة كبيرة من مزيج البطاطس في المقلاة.
اضغطي عليها بظهر الملعقة حتى تسطحيها و تصبح على شكل قرص.
دعيها حتى يصبح لون الجهة المقابلة للمقلاة ذهبي، اقلبيها على الجهة الأخرى حتى يتحول لونها أيضا إلى الذهبي.
ارفعيها من المقلاة و ضعيها على ورق المطبخ حى تمتص الزيت الزائد.
قدميها ساخنة.