شهدت أسعار البيض اليوم الخميس 1 سبتمبر 2022 حالة من الاستقرار، وكانت الأسعار المعلنة في عدد من المزارع المحلية كالتالي :
 
سجل سعر طبق البيض الأحمر بالمزرعة حوالي 58.5 جنيهًا في المزرعة، في حين يتراوح سعره للمستهلك 62 جنيهًا.

وسجل سعر طبق البيض الأبيض 56.5 جنيهًا بالمزرعة، ويصل السعر للمستهلك 61 جنيهًا حسب المنطقة.

أما سعر طبق البيض البلدي في المزرعة بلغ حوالي 62 جنيهًا و يباع بسعر 67 جنيهاً للمستهلك حسب المنطقه .

من جانبه.. اكد الدكتور طارق سليمان رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة قامت الوزارة بضخ كميات إضافية من بيض المائدة الأحمر والابيض للبيع للمواطنين باسعار مخفضة، من خلال منافذها المتحركة والثابتة بالمحافظات المختلفة.

وشهدت أسعار البيض تراجعا بعد قيام الوزارة بطرح كميات كبيرة في الأسواق بالتنسيق مع اتحاد منتجي الدواجن.

جدير بالذكر أن مصر حقّقت طفرة كبيرة في صناعة الدواجن ونجحت في تحقيق الاكتفاء الذاتي من بيض المائدة بنسبة اكتفاء ذاتي 100% والذي يصل لحوالي 14 مليار بيضة سنوياً بإجمالي إستثمارات في صناعة الدواجن حوالي 100 مليار جنيه بعدد ما بين 50 إلى 60 ألف منشأة ويعمل بها حوالي 3 ملايين عامل.