تقدم الشيف عظيمة حمدي طريقة عمل كلافوتي بالكرز، وهي عبارة عن كيك مفضلة ومحببة لدى الكثير من الأشخاص لذلك يمكنك اتباع الخطوات التالية لإعدادها لأسرتك :
 
مكونات كلافوتي بالكرز
 
3 بيض حجم كبير
170 جرام سكر
ملعقة فانيليا صغيرة
100 جرام زبدة مذابة
200 جرام دقيق
ملعقة وسط بايكينج باودر
٣٠٠ جم كرز
 
طريقة عمل كلافوتي بالكرز

نخفق البيض والسكر والفانيليا على سرعة عالية ليتضاعف الحجم.

نضيف الزبدة ونخفق قليلا ثم نضيف الدقيق والبايكينج باودر بعد نخلهم.

نضيفهم على دفعتين ونحرك بالسباتولا او الملعقة الخشبية من تحت لفوق من دون خلط دائري حتى لا يهبط الخليط.

عندما يتجانس الخليط..
نوزعه داخل القوالب بعد دهنها بالزبدة ورشها بالدقيق.

نوزع الخليط داخل القوالب الفردية واذا غير متوفرة نضع كل الكمية في قالب واحد كبير.

نضع حبة من الكرز منزوع منها البذر لكل قطعة ونوزع على الوجه ايضا.

نخبز كلافوتي بالكرز في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 15 دقيقة.

نترك كيك كلافوتي يبرد قبل التقديم.