كشف موقع برايت سايد ، عن أضرار   الأرز البني   رغم انه يعتبر أكثر صحة من الأرز الأبيض وهو من الأطباق اليومية الشائعة التي يتناولها الكثيرون لغناه بالفيتامينات والمعادن ، لا يزال الناس يفضلون تناول الأرز الأبيض ومع ذلك ، لا يزال هذا الطعام مصدرًا جيدًا للمغنيسيوم والفوسفور والمنغنيز والمعادن الأخرى  .



 ارتفاع نسبة السكر في الدم
 

يحتوي الأرز الأبيض على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفعًا ، ووفقًا  لدراسة ، فإن تناوله بشكل منتظم قد يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. ومع ذلك ، فإن الأرز هو أحد الأطعمة التي غالبًا ما تجد مكانها على طاولات الطعام لدينا ، لذلك كبديل ، من الأفضل تناول أرز كامل الحبوب بدلاً من الأرز الأبيض.

 على الرغم من أنه لا يزال يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، إلا أن مضادات الأكسدة والألياف والمعادن والفيتامينات قد تساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم.

دهون  البطن


الأرز الأبيض غذاء معالج ومكرر وبسبب ذلك ، قد يجد الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن صعوبة في القيام بذلك، كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الألياف ، مما يجعلك تشعر بالجوع بشكل أسرع ، وبالتالي ، سوف تحصل على المزيد من الطعام. لذا ، إذا كنت من محبي الأرز ، فمن الأفضل تناول الأرز الأسود أو البني ، حيث يحتوي على نسبة عالية من الألياف ويمكن أن يساعدك في التخلص من دهون البطن .


على الرغم من أن الأرز لا يحتوي على الكوليسترول ، إلا أنه لا يزال من الممكن أن يؤدي إلى زيادة مستويات الدهون الثلاثية أو الكوليسترول. 

ويؤدي تناول الأرز بكميات كبيرة إلى زيادة السكر في الدم ، مما قد يؤدي إلى ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية ، وبالتالي رفع مستويات الكوليسترول في الدم..

الشعور بالإمساك.
 

أفادت العديد من الدراسات أن تناول كميات كبيرة من الألياف والكربوهيدرات يرتبط بانخفاض خطر الإصابة  بالإمساك، وتحتوي الحبوب المصنعة مثل الأرز الأبيض على نسبة أقل من الألياف، ولهذا السبب ، بالنسبة للأشخاص الذين يعانون الإمساك ، فمن الأفضل تقليل تناولهم للأرز الأبيض.