تعد الدجاج المشوي بالخضار من أحلى الأكلات الشهية التى يحبها جميع الأشخاص ولانها صحية وغنية بالبرتين و الخضار ويمكن تحضيرها بخطوات سهلة فى المنزل وتعد وجبة كاملة لا تحتاج سوى القليل من الأرز أو الخبز.


المكونات  :

دجاجة كاملة
نصف كوب زبادي
1 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة كبيرة صلصة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
ربع كوب زيت زيتون
4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة بابريكا
ملح فلفل أسود
رشة جوزة الطيب
1 ملعقة صغيرة بهارات
بطاطس مكعبات
باذنجان مكعبات
كوسة مكعبات
2 كوب بسلة وجزر

طريقة عمل الدجاج المشوي بالخضار:

* يخلط الزبادي مع القرفة وصلصة وزنجبيل بودرة وزيت زيتون وعصير ليمون وكركم وبابريكا وملح وفلفل وجوزة الطيب وبهارات.
* تتبل الدجاجة جيدا بالخليط وترفع الدجاجة وتتبل الخضروات بنفس الخليط وتدخل فرنا ساخنا حتى تنضج.
* يرفع الورق الألمونيوم وتترك ليحمر وجه الدجاج المشوي ويقدم ساخنا.