تعتبر طريقة عمل الدونات الهشة من الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار؛ حيث يمكن تناولها مع القهوة أو العصير على الفطور أو في أي وقت من النهار،  ويمكن حشوها بالنكهات التي تفضلونها وكذلك يمكن تزيينها من الأعلى بالزينة المفضلة لكل شخص.


وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل الدونات بدون بيض وزبدة، وهي وصفة سهلة يمكن تحضيرها في المنزل في وقت قصير لا يتعدى 30 دقيقة، وتكفي هذه المقادير لحوالي 4 أفراد .

 
مقادير طريقة عمل الدونات بدون بيض وزبدة :

2 كوب طحين

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة ملح

4 ملعقة كبيرة زيت

4 ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة كبيرة خميرة جافة

½ كوب حليب

2 كوب زيت للقلي

ماء حسب الحاجة


طريقة عمل الدونات بدون بيض وزبدة :

_ نذيب السكر مع الحليب في وعاء ثم تضاف الخميرة، ونتركها لمدة 10 دقائق.

_ نضع الطحين مع الملح والبيكنج باودر، ثم الزيت والفانيليا.

_ يضاف خليط الحليب والخميرة، ونعجن بالماء حتى نصل إلى عجينة لزجة قليلًا.

_ نترك العجينة لمدة نصف ساعة، ثم نعجن مرة أخرى، ثم نقسم العجينة إلى كرات، ونقطعها بقطاعة الدونات أو البسكويت.

_ نترك الدونات مرة أخرى حتى ترتاح، ثم نقلي الدونات في الزيت الحار ثم نرينها حسب الرغبة.