يمكنك عمل الكبدة في المنزل أحلى وأشهى من  المطاعم  بأكثر من وصفة ، تبحث ربة المنزل عن أفضل طريقة لعمل الكبدة فى البيت مثل المحلات لمنع أطفالها من تناول الوجبات السريعة  بأكثر من وصفة بعيدا عن الأضرار .
 
 
مقادير الكبدة :

كبدة

ثوم

ليمون

ردة

سمسم 

مقادير وصفة الطحينة :

كوب طحينة

ماء دافيء

حزمة كزبرة

ملح

فلفل

ملعقة عصير ليمون
 

طريقة عمل الكبدة المصرية كبدة * أضيفي بهارات وكمون وشطة وليمون وملح وفلفل واتركيها قليلا على النار، ثم تقدم الكبدة الإسكندراني مع العيش وبالهنا والشفا.

1- نفرم كل مكونات التتبيلة مع بعض كويس، ثم نتبل بها الكبدة ونتركها قبل القلى على أقل ساعة.

2- ثم نغطى شرائح الكبدة بالردة، ونضغط عليها جيدا عشان تمسك فى الكبدة .

3- ثم نقوم بتغطية كمية الكبد ونقوم بقلي الكبدة في زيت غزير ساخن، ونتكها لمد لا تزيد عن 10 دقائق.

4- ثم تقدم الكبدة مع الطحينة والسلطة الخضراء .