تعتبر طريقة عمل بسبوسة بدون بيض واحد من أشهر الحلويّات الشرقيّة، المنتشرة في كافّة أنحاء العالم ولكن يكثر تناولها في الوطن العربي وبشكل خاصّ في بلاد الشام ومصر، و تتميز البسبوسة بطعمها الحلو، لذا فهي من أكثر الحلويات التي نسعى لشرائها من محلات الحلويات ، ولكن في السطور التالية سوف نقوم نذكر طريقة عمل بسبوسة بدون بيض في المنزل.
وقدم الشيف عماد عراوي طريقة عمل بسبوسة بدون بيض، وهي أحد الحلويات المصرية الشهيرة، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من 40 دقيقة، وتكفي مقادير هذه الوصفة لحوالي 6 افراد، وسوف تحصلون على نفس مذاق البسبسوية الجاهزة، وستنال إعجاب الكبار والصغار . 3 ملاعق كبيرة سكر
ربع كوب زبدة
كوب ونصف سميد
ربع كوب جوز هند مبشور
كوب ونصف لبن
ملعقة صغيرة مسحوق خبز
طحين لدهن القالب
قطر
جوز هند للزينة
 
طريقة عمل بسبوسة بدون بيض :
- نقوم بوضع السميد و السكر، و جوز الهند في وعاء.
- نضع الزبدة، ونخلطهم معا و ونقوم بإضافة اللبن.
- ندهن قوالب الخبز بالطحين، ونضع الخليط ، ثم ندخله في الفرن لمدة ساعتين، ونخرجها لتبرد قليلا ثم تقدم البسبوسة في طبق التقديم .