من الأطباق غير التقليدية التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص، طبق الكاري البيض، ولكن على الرغم من ذلك تتمتع بمذاق شهي و لذيذ.


قدمت الشيف سارة عبد السلام، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل كاري البيض.
 

مقادير كاري البيض
٦بيض مسلوق
فلفل اخضر حار
بصلة حمراء مفرومة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
كوب طماطم مفرومة
ملعقة كبيرة بهارات هندية
ملعقة صغيرة كاري
ملح
فلفل اسود
٢كوب حليب جوزهند
زيت نباتي
زبدة

طريقة تحضير كاري البيض

يسخن ووك على النار ويضاف له زبدة وزيت ويضاف البصل يشوح مع الفلفل الحار، ثم نضيف الثوم والزنجبيل ويقلب، وتضاف التوابل، ثم يضاف قليل من الماء الساخن ويقلب ثم نضيف البيض المسلوق ويقلب حتى يسبك، ثم نضيف حليب جوز الهند ويقلب ويترك حتى يغلي ويقدم بالهنا والشفا.