يمكنك تحضير كفتة البطاطس بالبقسماط بطريقة سهلة وسريعة وغير مكلفة وتعد البطاطس من الأكلات الشهيرة التى يعشقها الكبار والصغار وتقدم كوجبة عشاء او فطار او حتى كسناكس خصوصا فى فصل الصيف لانها من الاكلات الخفيفة . 
 

 المقادير :

4 حبات بطاطس ،
2 ملاعق كبيرة من الزيت ،
500 جرام لحم بقري متوسط ​​الدسم متوسط ​​الدسم ،
1 بصلة ،
1 بيضة،
2 ملاعق كبيرة من فتات الخبز أو البقسماط ،
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود ،
ملح.

نبشر البصل ونضيفه إلى اللحم المفروم ،
نضيف فتات الخبز والبيض والفلفل الأسود والملح ونعجن على
شكل تسطيح ،
قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح ،
رشي عليها ملعقتين كبيرتين من الزيت واخلطيهم ،
اصطف كرات اللحم والبطاطس في طبق خبز بحجم مناسب ،
نضعها في الفرن ونطهو على حرارة 190 درجة مئوية حتى تنضج البطاطس ،
يحمى الزيت في مقلاة،