صنية الفراخ بالبطاطس من اكثر الاكلات التي تضم بها جميع القيم الغذائية البروتين والخضروات والنشويات، ومكوناتها هي: فرخة مقطعة إلى أجزاء.
3 حبات بطاطس.
1 حبة بصل.
3 حبات من الفلفل الألوان.
ثوم مفروم.
2 حبة من الطماطم.
3 معالق من صلصة الطماطم.
نصف كوب من الماء المغلي.
ملح.
فلفل أسود.
معلقة كبيرة من 7 بهارات.
4 معالق كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة التحضير البطاطس بالفراخ
أما طريقة التحضير فهي من أسهل الطرق وأبسطها، وهي: لابد من تجهيز الفراخ وتنظيفها وتقطيعها قطع صغيرة.
ثم قومي بتقطيع الفلفل الألوان والبصل والطماطم والبطاطس قطع متساوية صغيرة ليسهل نضجها.
ضعيهم داخل صينية بعد اضافة القليل من الزيت.
ضعيهم على النار ويتم تشويحها قليلاً ثم اضيفي الثوم والملح والبهارات.
بعد ذلك قومي بوضع الفراخ وقلبيها ايضًا.
قومي بتسوية الصينية وأضيفي الماء المغلي وصلصة الطماطم.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 60 دقيقة حتى تنضج تمامًا.