الطعمية من الأكلات التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها، مما يدفع البعض إلى شرائها من المطاعم والأسواق.

 
لذا قدم الشيف محمد إبراهيم، عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي “فيسبوك”، طريقة عمل الطعمية في المنزل بأسهل الخطوات وأقل المكونات.

 
مقادير الطعمية:
 
نصف كيلو فول مدشوش
حزمة بقدونس
حزمة كزبرة
حزمة شبت
ملعقة  صغيرة  ثوم مفروم
ملعقة  صغيرة  بيكنج صودا
ملعقة  صغيرة  كزبرة جافة
رشة ملح
زيت للقلي
(للوجه)
سمسم محمص
كزبرة جافة مجروشة
 
طريقة تحضير الطعمية
 
في الكبة نضع نصف كمية الفول المدشوش والثوم والخضرة ونخلط جيداً حتى يتكون خليط متجانس.

 
ثم نضع باقي كمية الفول المدشوش والثوم والخضرة ونضع الملح والكزبرة الجافة والبيكنج صودا ونخلط جيداً حتى ينعم القوام تماماً وتتكون عجينة الطعمية.

 
ثم نشكلها على شكل أقراص ثم نضعها في السمسم المحمص والكزبرة الجافة المجروشة ونقليها في زيت غزير ساخن وتقدم بالهنا والشفا.