نقدم لكم طريقة تحضر  كيك جوز الهند بوصفة سهلة وسريعة وهى تعد  من أكثر الأكلات التى يحبها الأطفال والشباب بفضل مذاقها الشهى وشكلها المميز كما أنه يزيد الشعور بالسعادة بفضل احتواءه على جوز الهند والفاكهة والعديد من المواد المحاربة للاكتئاب.

 

 

مقادير :

2 ملعقة صغيرة خميرة 
ربع كوب ماء دافئ 
ملعقة كبيرة سكر 
1 ونصف كوب دقيق 
1 ونصف كوب دقيق القمح الكامل 
2 بيضة 

ملح 
400 مل حليب جوز الهند 
1 ملعقة صغيرة قهوة 
سمسم  حسب الحاجة

زبدة  للطاسة
زيت للطاسة

طريقة عمل بان كيك جوز الهند
* في وعاء متوسط اخلطي الخميرة مع القليل من السكر والماء الدافئ بعيدا عن النار ثم تترك لتخمر وتتفاعل حوالي 5 دقائق ثم تضاف المكونات المتبقية وتترك حوالي ساعة ليكتمل خمرها.
* ضعى قطع البان كيك فى طاسة ساخنة واقلبيها من الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون.

* يترك بان كيك جوز الهند ليبرد تماما وتقدم باردة مع قطع الفاكهة المجففة أو الطازجة والسكر البودرة أوالكريمة .