يلجأ الكثير من الأشخاص إلي تناول التونة بدلا من الفسيخ والرنجة في عيد الفطر، ولذلك نقدم لك اليوم طريقة عمل أقراص التونة بالبصل و الجبن البارميزان.  المقادير  بيضة
   2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
   3 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
   10 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون بالتوابل الإيطالية    2 بيضة
   2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
   3 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
   10 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون بالتوابل الإيطالية
   3 علبة تونة مصفاه
   3 ملعقة كبيرة بصل مقطع
   رشة فلفل اسود مطحون
   رشة ملح
   3 ملعقة كبيرة زيت نباتي طريقة التحضير    في بولة متوسطة الحجم ضعي الليمون و البيض و اخفقي جيدا.
   اضيفي الجبن البارميزان و البقسماط المطحون على مزيج البيض و قلبي.
   ضعي التونة و البصل على مزيج البيض ثم تبليها بالملح و الفلفل و قلبيها جيدا حتى الإختلاط.
   قومي بتشكيل مزيج التونة على هيئة أقراص متوسطة الحجم.
   سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعي أقراص التونة لتتحمر.
   اتركيها لمدة 5 دقائق لكل جانب حت تتحمر.
   قدمي أقراص التونة بالبصل و الجبن البارميزان مع الثومية و الخبز المحمص.