قدم الشيف أسامة السيد ، عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، طريقة عمل طاجن البامية بقطع اللحم..
  مكونات البامية بقطع اللحم..

 كيلو جرام بامية نصف كيلو جرام لحم قطع كيلو جرام طماطم بصلة 2 ملعقة كبيرة سمن 6 فصوص ثوم مفرومة ملعقة كبيرة كزبرة ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة) شرائح فلفل حار   طريقة التحضير: - نضع القليل من السمن فى إناء الطهى - نضيف البصل المقطع إلى السمن والفلفل الحار والثوم المفروم حتى يتغير لونهم - نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات ونستمر فى التقليب - نضيف عصير الطماطم إلى المكونات ونقلبهم جيدا - بعد ان تمتزج المكونات الموجودة فى اناء الطهى معا نضع اللحم المسلوق فى الإناء - نضيف البامية بعد إضافة اللحم المسلوق مباشرة - نضيف المرقة ونترك الإناء قليلاً على النار - نضع البامية واللحم والمكونات جميعا فى طاجن فرن ونغلفها بورق الفويل وندخلها الى الفرن حتى تمام النضج - بعد ان ينضج طاجن البامية باللحم نخرجه من الفرن ويقدم ساخنا