يُشتق زيت المورينجا من بذور المورينجا أوليفيرا ، وهي شجرة صغيرة موطنها جبال الهيمالايا، يمكن استخدام جميع أجزاء شجرة المورينجا تقريبًا ، بما في ذلك بذورها وجذورها ولحاءها وأزهارها وأوراقها ، لأغراض غذائية أو صناعية أو طبية.
 
 يشار إليها أحيانًا باسم "شجرة المعجزات"، وتسمى أيضًا شجرة أفخاذ في إشارة إلى شكل قرون بذورها.
 
تحتوي بذور المورينجا على نسبة عالية من الزيت وتحتوي على العديد من المركبات الغذائية ، بما في ذلك الدهون الأحادية غير المشبعة والبروتين والستيرولات والتوكوفيرول، يتم إنتاج زيت المورينجا من خلال مجموعة متنوعة من العمليات الصناعية  بما في ذلك استخراج المذيبات والضغط على البارد.
 
أكد موقع healthline، أن زيت المورينجا متوفر كزيت أساسي وكزيت للطبخ، كما أنه عنصر في منتجات الشعر والبشرة.
 
استخدامات زيت المورينجا وفوائده
 
يستخدم زيت المورينجا كعلاج طبي شعبي وكمكون موضعي ومستحضرات التجميل منذ العصور القديمة ، يتم تصنيع زيت المورينغا لمجموعة واسعة من الاستخدامات الشخصية والصناعية.
 
-زيت الطهي: يحتوي زيت المورينجا على نسبة عالية من البروتين وحمض الأوليك وهو دهون صحية أحادية غير مشبعة، عند استخدامه للطهي  فهو بديل اقتصادي ومغذٍ للزيوت الأكثر تكلفة، لقد أصبح من العناصر الغذائية الأساسية على نطاق واسع في المناطق التي تعاني من انعدام الأمن الغذائي حيث تُزرع أشجار المورينغا.
 
-منظف ​​ومرطب موضعي: يجعل حمض الأوليك الموجود في زيت المورينجا مفيدًا عند استخدامه موضعيًا كعامل منظف وكمرطب للبشرة والشعر.
 
-إدارة الكوليسترول: يحتوي زيت المورينجا الصالح للأكل على الستيرولات ، والتي ثبت أنها تعمل على خفض الكوليسترول الضار أو الكوليسترول "الضار".
 
-مضادات الأكسدة: بيتا سيتوستيرول ، فيتوستيرول موجود في زيت المورينغا ، قد يكون له فوائد مضادة للأكسدة ومضادة لمرض السكر ، على الرغم من أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد ذلك.
 
-مضاد التهاب: يحتوي زيت المورينجا على العديد من المركبات النشطة بيولوجيًا والتي لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ، عند تناولها واستخدامها موضعياً، قد يجعل هذا زيت المورينجا مفيدًا لعلاج حب الشباب، وتشمل هذه المركبات توكوفيرول ، ومضادات الاكسدة ، وكيرسيتين ، وحمض الفيروليك ، والزيتين.