يمكنك عمل عجينة السمبوسك بطريقة شهية وجديدة  بمذاق لا يقاوم وشكل مشهى ولذيذ ومغذي ومفيد بأبسط الخطوات الذى لاتاخد أكثر من عشر دقائق وغير مكلفة  . 
 

المقادير :


كوبين دقيق 
3 م ك حليب بودرة 
ثلاثة أرباع كوب زيت (كاسة الشاي الصغيرة )
ملح 
ماء للعجن و يكون قليل

طريقة التحضير:

    نخلط الدقيق و الحليب و الملح و نقلبهم .
    نضع الزيت على الدقيق و نفركهم جيدآ أو نضعهم بالعجانة ويخلط جيدا .
    نضع الماء و ننتبه أن يكون قليل يعني نريد عجينة متماسكة .ولكن ليست طرية ( من اسباب القرمشة قلة الماء ) .
    نكورها كور صغيرة و نتركها ترتاح ثم نشكلها .
    نفرد الكور على شكل مستطيلات صغيرة .
    ندهنها بالزيت ونرش الدقيق على كل طبقة بعد وضع كل طبقة على بعض .
    تفرد بشكل بسيط بالنشابة .
    ثم تفرد العجين لتعطينا السمك المطلوب .
    نضعها على الطاوة الساخنة من الجهتين و أول ما نرفعها من على النار نفك الطبقات .
    نقطع الأطراف لتعطينا الشكل المطلوب .
    نحشوها بما نريد لحم دجاج بطاطس.
    يمكن رصها في صينية و تدخل فى الفريزر لتجمد ثم نجمعهم في علبة أو أكياس وعند الحاجة نخرجها بوقت لتأخذ حرارة المطبخ نحمرها.