نشر موقع " بولد سكاى " مافن البيض والخضار وهى طريقة تقديم فطار  صحى غير تقليدى  مناسب للأطفال وافراد الاسرة لانه به مكونات مغذية ومتكاملة وبطريقة سهلة وسريعة لاتستغرق اكثر من 10 دقائق  .


المقادير :


1 جزرة مقشرة ومبشورة
½ كوسة مقطعة إلى قطع صغيرة
نصف كوب بازلاء خضراء مجمدة
نصف كوب جبن 
2 ملعقة كبيرة أعشاب مشكلة
6 بيضات مخفوقة
زيت الزيتون
 

كيفية تطبيق الوصفة1- سخني الفرن إلى 93.3 درجة مئوية  وتدهن صينية المافن بزيت الزيتون وضعيها جانباً.
2- سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة ونضيف الجزر والكوسة والبازلاء الخضراء إلى المقلاة ونقليها حتى تنضج، وبمجرد الانتهاء من ذلك، أطفئي النار واتركي المقلاة جانبًا.
3- في وعاء متوسط ​​الحجم، أضيفي البيض المخفوق والخضار المطبوخ والأعشاب والجبن. تخلط جيدا حتى تمتزج جيدا.
4- يُسكب المزيج في أكواب المافن ويوضع قالب المافن داخل الفرن. اخبزي المافن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج البيض.
5- ضعي عود أسنان في وسط كل كعكة مافن للتحقق من نضجها. إذا خرج عود الأسنان نظيفًا، فهذا يعني أن الفطائر جاهزة.
6- أخرجي المافن من الفرن وضعيه جانبًا على رف سلكي ليبرد. قدمي هذه الفطائر اللذيذة لطفلك لتناول الإفطار مع كوب من الفاكهة أو عصير.