تعد البورك التركية من الأكلات المميزة والمختلفة، وتهتم العديد من السيدات بتحضير الأكلات المختلفة والمميزة بشكل يومي لأسرتها، كما تفضل السيدات تقديم الأكلات الصحية للحفاظ على صحة أسرتها.
وإليك طريقة تحضير البورك التركية بالخطوات
مقادير البورك التركية
كوب دقيق
2 و نصف ملعقه كبيره سمن
بيضه
رشة ملح
ماء للعجن
نشا لفرد العجين
الحشوه
جبنه شيدر مبشوره
نصف كيلو لحم مفروم
1 بصل
بقدونس
رشة بهارات
رشة جوزة الطيب
ملح و فلفل
طريقة تحضير البورك التركية
العجين:
1- تلف العجينة على شكل أسطواني
2- ضعي الحشوة وتغلق على شكل القطايف
3- تقلى في زيت غزير وساخن
4- أفردي العجين باستخدام النشابة على طبقة من النشا
5- أدهني السمن على الوجه
6- قطعي العجين حوالي 5 سم
7- تفرد على شكل دائرة
الحشوة:
1- تسخن السمن على النار ثم يضاف البصل ونقلب حتى يصبح لونه شفاف
2- تضاف اللحمة المفرومة، الملح والفلفل، البهارات وجوزة الطيب ونقلب حتى تمام الطهي، وتقدم البورك التركية.