تستعد المحال التجارية والمولات ومتاجر العطارة لعرض ياميش رمضان استعدادا للشهر الكريم والذى يعد من المتطلبات الأساسية للأسر المصرية خلال هذا الشهر، حيث يشهد إقبالا كبيرا على شراءه بداية من الآن حتى حلول الشهر الكريم أبريل المقبل .

وتنتشر فى الأسواق أنواع الياميش المختلفة التى تناسب كافة فئات المجتمع، فعلى سبيل المثال تعتمد الطبقات الأقل دخلا على أنواع معينة من الياميش منها البلح ذو السعر الأقل والزبيب و التين والكركدية، بينما الفئات الأعلى دخلا تقوم بشراء المكسرات على اختلاف أنواعها خاصة وأن أسعارها تعد مرتفعة .

وترصد "البورصجية" أسعار الياميش فى الأسواق، حيث يبدأ سعر البلح من 5 جنيهات للكيلو حتى 30 جنيها ، وكيلو البندق المقشر بـ200 جنيه، والفسدق المقشر بـ300 جنيه، واللوز بـ 235 جنيه، ولوز محمص بـ325 جنيه، وعين جمل مقشر بـ350 جنيه ، ولوز مقشر بـ285 جنيه، ولوز مقشر أبيض بـ300 جنيه، وفسدق محمص بـ360 جنيه، بينما سعر الكاجو 320 جنيه.

وبلغ سعر تمر هندى 26 جنيه، والسوبيا 26 جنيه، والكركديه 70 جنيه، والتين الجاف بـ32 جنيهًا اللفة، والقراصيا المستوردة بسعر 87 جنيهً للكيلو، ويتراوح سعر المشمشية من 80 لـ 100 جنيه، وبلغ سعر الزبيب المصري 60 جنيها والإيراني 90 جنيها.

وفى المقابل، حددت وزارة التموين والتجارة الداخلية، أسعار السلع الرمضانية هذا العام، حيث جاءت كالتالي: وصل سعر البلح الأبيض الغزال إلى 13 – 23 جنيه، والبلح الأسواني بين 6 -16 جنيها، والبندق المقشر 200 جنيه للكيلو، وجاء سعر كيلو الفسدق المقشر 300 جنيه، وكيلو اللوز 235 جنيه، وكيلو لوز محمص 325 جنيه، بينما جاء سعر كيلو عين جمل مقشر 350 جنيه.

وجاء سعر البلح نصف جاف عبوة 400 جرام بـ8 جنيهات، وسعر عبوة 700 جرام من البلح نصف الجاف بسعر 15 جنيها، وزبيب المصرى عبوة 500 جرام بسعر 17.5 جنيه، والزبيب الإيرانى 500 جرام بسعر 40 جنيها، والكاجو 250 جرام بسعر 57.5 جنيه، والمشمشية المستورة بسعر 21.25 جنيه للربع كيلو، بينما القراصيا المستوردة  بسعر 13.25 جنيه للربع كيلو، وقمر الدين 43 جنيه.

وقال مجدي توفيق، نائب رئيس شعبة العطارة بغرفة القاهرة التجارية  أن  أسعار ياميش رمضان 2022 شهدت ارتفاعًا طفيفًا مقارنة بالعام الماضي، تراوحت نسبتها ما بين 10 و15%.

وأشار إلى أن سعر ياميش رمضان 2022 يختلف باختلاف السلع التي بدأ طرحها منذ أيام في الأسواق المصرية، بمختلف أصنافها، وأضاف أن مصر استوردت ياميش رمضان هذا العام بنحو 50 مليون دولار، وأن هذه الكمية تكفي احتياجاتنا من المكسرات طوال العام.

وكانت أسعار الشحن شهدت ارتفاعات منذ بداية أزمة فيروس كورونا وتوقف حركة التجارة، إلا أنها منذ نهاية نوفمبر الماضي تسجل صعودا كبيرا وصل لمستويات قياسية، مسببا أزمة عالمية في مجال الشحن.

وأضاف توفيق، أن محلات العطارة بدأت تستعد لطرح ياميش رمضان في المحلات، مشيرا إلى أن جميع البضائع متواجدة بالمخازن الآن، وأشار إلى أن التجار بدأوا في استيراد ياميش رمضان مبكرا هذا العام لضمان وصوله في الموعد دون تأخير في ظل بطء حركة الملاحة بسبب كورونا.

وتستورد مصر ياميش رمضان من سوريا وإيران وتركيا والصين وأمريكا الشمالية، بحسب توفيق.

وتوقع توفيق، أن يرتفع الطلب هذا العام على ياميش رمضان، مقارنة بالإقبال العام بسبب جائحة كورونا، وخاصة مع تأقلم المواطنين مع فيروس كورونا.

وأضاف أن أغلب الأسر تحرص على شراء ياميش رمضان لإدخال البهجة على أسرهم، ولكن لجأ الكثير إلى تخفيض الكميات المستهلكة.

وأكد شادي الكومي، بشعبة العطارة بغرفة القاهرة التجارية، أن مخزون السلع الغذائية وتحديدًا الياميش الرمضاني والعطارة والمكسرات جيد جدًا ولا يوجد أي عجز في المنتجات، وأن معظم الحاويات دخلت السوق المصري، والمتبقي موجود في الموانئ حاليًا وسيصل للتجار خلال أسبوع.

وأضاف "الكومي"، ٔن الأسعار شهدت زيادات تتراوح بين 5 - 15% لمعظم الأصناف، مشيرًا إلى أن التجار استوردا الياميش والمكسرات والعطارة وجاري تجهيزها استعدادا لشهر رمضان المبارك ومتبقي بعض الأصناف دخلت الموانئ المصرية وجاي تفريغها، ليتم توزيعها على المحلات التجارية.

ولفت "نائب رئيس الشعبة" النظر إلى أن البضائع شهدت تأخرًا كبيرا في الوصول للموانئ المصرية نتيجة ظروف كورونا وتكدس الحاويات في الموانئ، فضلًا عن ارتفاع أسعار البضائع بالدول الموردة لمصر.

وأوضح أن ٨٠% من مستلزمات العطارة مستوردة من الخارج خاصة من دول شرق آسيا مثل الهند واندونيسيا وكذا فيتنام وسوريا، مشيرًا في الوقت نفسه إلى أن تأخر وصول البضائع هذا العام تسبب في تأخر موسم البيع، حيث كان مبكرًا في الأعوام السابقة، .

وأرجع أحمد شيحة، عضو شعبة المستوردين بغرفة القاهرة التجارية،ارتفاع اسعار الياميش العام الحالى الى ارتفاع تكلفة شحن البضائع خلال الفترة الأخيرة، متوقعا أن تبلغ الزيادة نحو 5%.
ولفت الى ان حجم استيراد مصر من ياميش رمضان بلغ 40مليون جنيه سنويآ مشيرا الى بدء المستوردون فى استيراد الياميش منذ أشهر ماضية  من دول عديدة خاصة سوريا وتركيا وايران والصين حتى يتم توفيره فى الاسواق بكميات كبيرة طول الشهر الكريم .

وتابع شيحة، أن حالة الركود التي تعاني منها الأسواق لم تؤثر على الكميات التي يتم استيرادها هذا العام، لأن المكسرات تدخل في صناعة الحلويات على مدار العام.