قدم موقع momjunction  ،  لعشاق تناول الطواجن يمكنك تحضير طاجن السمك والجمبري في دقائق معدودة بالمقادير والخطوات .


المكونت :


500 جرام فيليه سمك أبيض
30 جرام زبدة غير مملحة
2 كوب أرز (مطبوخ)
1½ كوب قشدة قليلة الدسم
12 جمبري متوسط 
4 بصل أخضر (مفرومة ناعماً)
2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة خردل
1 ملعقة صغيرة بهارات
نصف ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
½ ملعقة صغيرة من أوراق الريحان المجففة

أكلة الحبيبة.. أصابع سمك بالسويت أند ساور وشوربة جمبري

تتبيلة مقرمشة.. وصفة سهلة لـ سمك فيليه مقلى


 

غير تقليدية .. طريقة عمل مسقعة السمك

تخلص منه فورا.. سيدة تثير الجدل بسبب زيت قلي السمك

كيفية تطبيق الوصفة 

1-سخني الفرن على 93 درجة مئوية.

2- اخلطي فيليه السمك مع الخردل  في وعاء وضعيه جانبًا.
3- في مقلاة على نار متوسطة سخني زيت الزيتون والزبدة ، ضعي السمك في المقلاة واطهيه على الجانبين حتى ينضج.
ضع السمك على طبق وقطعه إلى قطع متساوية.
4-في وعاء ، يُطهى السمك  و يرفع عن النار. 
5-نضيف الزبدة والبصل الأخضر إلى نفس الوعاء  ونقلبهما لمدة دقيقة على نار متوسطة والفلفل الحلو والريحان. يقلب جيدًا ويطهى لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
5-يُضاف السمك ويُطهى المزيج لمدة ثلاث دقائق تقريبًا. أطفئي النار
6-الآن ، يوضع الأرز في قاع طبق الخبز وضع السمك فوقه. يُسكب مزيج الجمبري فوقها.
7- يوضع الطاجن لمدة سبع إلى عشر دقائق