مرأة ومجتمع
كريب الدجاج بطريقة محترفة أحلى من المحلات
حضرى كريب الدجاج فى المنزل بطريقة محترفة أحلى وأطعم من المحلات وتعد من أشهى الأكلات التى يحبها الشباب والأطفال بشكل
المقادير :
صدور دجاج
3 بيضات
كوب لبن
كوب دقيق
3 ملعقة زيت
ملح
بصل
ذرة صفراء
فلفل الوان
بهارات
كاتشاب
مرقة
زيت
رشة سكر
فلفل اسود
مايونيز
ثوم مفروم
طريقة عمل كريب الدجاج:
* في وعاء كبير امزجي اللبن مع الدقيق والبيض وقليل من الزيت ورشة سكر وملح لعمل عجينة سائلة، ويسوى في طاسة مدهونة بالزيت عن طريق وضع كمية بسيطة في كل مرة.
* ضعي زيت طهى في طاسة أخرى على النار مع بصل شرائح ومكعب مرقة، وتضاف الفراخ المقطع شرائح وملح وفلفل أسود مطحون وبهارات وثوم مفروم.
* ضعي شرائح الفلفل الوان وكاتشاب وذرة صفراء وقلبيهم جيدا ثم ضعي الطماطم المقطعة حتى ينضج تماما.* ادهني الكريب من الداخل بالمايونيز ثم يحشى بخلطة الدجاج ويقدم كريب الدجاج مع الكاتشب والمايونيز أو مع الجبنة الموتزاريلا.
