وصفة تاكو الدجاج إحدى الوصفات السهلة، التي يُنصح من يتبع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية أو تخطط لفقدان الوزن بتناول خبز التورتيلا المصنوع من الذرة، لانخفاض محتواه من السعرات الحرارية مقارنةً بأنواع الخبز الأخرى.
 
وتُعد الوصفة السابقة تاكو دجاج خيارًا مناسبًا لمن يعاني من مرض الاضطرابات الهضمية، وذلك لأن تورتيلا الذرة خاليًا من الغلوتين ولا يسبب تناوله أي أعراض أو مشكلات صحية.
 
كما ينصح خبراء التغذية بتناول الدجاج لاحتوائه على البروتين، إذ يساعد تناوله على تعزيز الشعور بالشبع والامتلاء وتحسين التحكم في الشهية والرغبة في تناول الطعام خلال اليوم، مما يُسهم في إدارة الوزن.
 
إليك عزيزتي طريقة عمل تاكو دجاج..
المكونات
8 أرغفة تورتيلا ذرة.
450 غرام صدور دجاج بدون عظم.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
 
مكونات البهارات..
2 فص ثوم مفروم.
ملعقة كبيرة فلفل بودرة.
½ ملعقة صغيرة بابريكا.
½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
½ ملعقة صغيرة ملح.
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
 
مكونات الصلصة..
½ كوب بصل مفروم.
½ كوب طماطم مفرومة.
½ كوب كزبرة.
قرن فلفل حار مفروم.
ملعقة صغيرة لعصير ليمون.
رشة ملح.
رشة فلفل أسود.
 
خطوات تحضير تاكو دجاج..
أضف الدجاج والثوم وزيت الزيتون والليمون والبهارات إلى وعاء كبير الحجم.
قلّب المكونات معًا جيدًا، ثم سخّن مقلاة كبيرة على النار بدرجة حرارة متوسطة.
قلّب خليط الدجاج في المقلاة من 6-7 دقائق، ثم ارفعه عن النار.
اترك الخليط ليبرد مدّة 5 دقائق، ثم قطّع الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
امزج الطماطم والفلفل الحار والبصل والكزبرة وعصير الليمون في وعاء صغير.
 
خطوات تقديم تاكو دجاج..
حمّص خبز التورتيلا على النار قليلًا.
وزّع ربع كوب من الدجاج في أرغفة التورتيلا بالتساوي.
وزّع خليط الصلصة في الأرغفة بالتساوي.
قدّم تاكو دجاج ساخنًا أو دافئًا.