يعد صوص كيكة البرتقال أحد أنواع الصلصات الحلوة والبسيطة التي تستخدم في تزيين قوالب الكيك.
 
و يساعد تناول صوص كيكة البرتقال في تعزيز مناعة الجسم، وذلك لاحتوائها على قشر البرتقال الغني بفيتامين ج ومضادات الأكسدة القوية التي تسهم في تقليل خطر الإصابة بالالتهابات والأمراض كالبرد والإنفلونزا.
 
كما يُنصح بتناول عصير البرتقال لمحتواه الغني بفيتامين ج الذي يعد أحد مضادات الأكسدة التي تساعد في الحفاظ على الحمض النووي لخلايا الجسم السليمة من التحوّل لخلايا سرطانية، كما أنّه يحتوي على مادة الفلافونويد الذي يُسهم في تقليل نمو الورم.
 
إليكِ طريقة عمل صوص كيكة البرتقال..
 
المكونات الآتية تكفي لصنع حوالي ثلثي كوب من صوص كيكة البرتقال، وتعد كافية لتزيين ثمان قطع من الكيك أي تكفي لثمانية أشخاص.
 
كوب عصير برتقال طازج.
¼ كوب سكر.
قشر حبة برتقال، يعادل حوالي 3 ملاعق كبيرة.
ملعقة كبيرة زبدة.
 
الخطوات لتحضير صوص كيكة البرتقال
أحضر قدر متوسط الحجم.
أضف قشر البرتقال وعصير البرتقال والسكر.
اخلطهم معًا جيدًا، ثم ضع المزيج على النار بدرجة حرارة متوسطة.
قلّب المزيج بين الحين والآخر، واتركه لمدّة 15 دقيقة حتى تحصل على صلصة سميكة.
أضف الزبدة، واتركها على النار من 2 - 3 دقائق.
اخلط المكونات معًا، ثم ارفع الصوص عن النار، وضعه جانبًا ليبرد قليلًا.
انتظر حتى يصبح صوص كيكة البرتقال، وقدّمه باردًا أو دافئَا.