يعتبر البوريك من أسهل الأكلات التي يمكن أن يتم الانتهاء منها في أقل وقت ممكن، فهو أكلة سهلة وشهية وسريعة التحضير،  لذلك يبحث الكثيرون عن طريقة عمل أكلات جاهزة وشهية تصلح للأطفال، لذلك نستعرض مع الشيف فاطمة عبد المنعم طريقة عمل بوريك تركي محشي جبنة بأبسط المكونات.
 
طريقة عمل بوريك تركي محشي بالجبنة:
المكونات:
 
لفة جلاش
كوب جبنة بيضة
كوب زيتون شرائح
4 حبات بيض
كوب حليب
نصف كوب زيت
3 ملاعق كبيرة حبة البركة
3 ملاعق كبيرة سمسم
ملح وفلفل اسود وفلفل أحمر
طريقه تحضير البوريك التركي بالجبنة:
 
نقوم بتحضير وعاء مناسب ثم نقوم بإضافة الجبنة وحبات البيض وشرائح الزيتون والملح والفلفل ونقوم بالتقليب بطريقة جيدة ثم نتركه لفترة تتراوح ما بين 5 لـ 10 دقائق، ثم نقوم بتحضير الخليط الخاص بدهان البوريك، ثم نقوم بخلط كوب من الحليب مع 2 حبة من البيض مع نصف كوب من الزيت وإضافة الملح والفلفل، ثم نقوم بفرد طبقات الجلاش ونقوم بدهنه بكميات مناسبة جدًا من الدهن الذي تم تحضيره، ثم نقوم بإضافة مقدار مناسب من الجبنة ونقوم بلف الجلاش على شكل رول ونقوم برصه، وعندما ننتهي من كميه الجلاش نقوم بتقطيعه إلى مستطيلات متساوية في الشكل ونقوم بتزينه بالسمسم وحبه البركة ثم نقوم بإدخاله الفرن لمدة تتراوح من 15 لـ دقيقة 18.