يُعد صوص المشروم المصنوع للستيك أحد أنواع الصلصات البسيطة والشهية، التي ينصح خبراء التغذي بتناولها، إذ يُسهم في تعزيز الاستجابة المناعية الصحية للجسم، وذلك لاحتوائه على مكوّن الفطر الغني بالألياف الغذائية ومضادات الأكسدة القوية.
 
كما تحتوي الوصفة على مكوّن الكريمة الثقيلة الغنيّة بالفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، كما أنّها تُعد مصدرًا غنيًّا بالكالسيوم وفيتامين "د"، يساعد تناولها في تعزيز صحة العظام والكتلة العضلية وتقليل خطر الإصابة بالكسور مع التقدم بالعمر.
 
تعرفي معنا عزيزتي على طريقة تحضير الصوص بخطوات بسيطة..
 
صوص المشروم للستيك
المكونات..
230 غرام فطر مقطّع شرائح رقيقة.
كوب كريمة ثقيلة.
½ كوب مرق دجاج.
3 ملاعق كبيرة زبدة.
ملعقة صغيرة خردل.
ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير.
مكونات البهارات
½1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
½ ملعقة صغيرة ملح.
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
 
الخطوات..
أذب الزبدة في مقلاة كبيرة على النار بدرجة حرارة متوسطة.
أضف الفطر والثوم، وقلّبهما من 3 - 4 دقائق ليصبح الفطر بني اللون.
أضف المرق والكريمة والخردل والملح والفلفل وصلصة الرسيستيرشاير.
استمر في التقليب بشكل مستمر من 5 - 8 دقائق لتحصل على صلصة كثيفة.
ارفع الصوص عن النار، واسكبها فوق شرائح الستيك.
قدّم صوص المشروم للستيك ساخنًا.