تُعد كيكة الحليب إحدى أطباق الحلويات السريعة والسهلة، تعرفي معنا على طريقة تحضيرها بخطوات معدودة...
 
المقادير لتحضير كيكة الحليب..
2 كوب سكر.
2 كوب دقيق.
كوب حليب.
½ كوب زبدة.
4 حبات بيض.
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
2 ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقة صغيرة ملح.
 
مكونات إضافية للتزيين:
سكر بودرة.
 
خطوات التحضير:
ضع قدر متوسط الحجم على النار بدرجة حرارة منخفضة.
أذب الزبدة على النار، ثم أضف الحليب والفانيليا، وقلبهما معًا.
استمر في التقليب لغلي المزيج، ثم اخفض درجة الحرارة.
 
خطوات تحضير خليط كيكة الحليب
أضف البيض والسكر في الخلاط الكهربائي، واخلطهم معًا بسرعة عالية مدّة 5 دقائق.
أحضر وعاء متوسط الحجم، وانخل الدقيق والبيكنج بودر والملح.
أضف خليط الحليب الساخن فوق خليط البيض والسكر.
اخلطهم معًا جيدًا ليتجانس المزيج، ثم أضف خليط الدقيق على دفعتين.
اخلطهم جيدًا بعد كل إضافة ليتجانس تمامًا.
 
خطوات طهي كيكة الحليب
سخّن الفرن إلى درجة حرارة 160 مئوية.
رش صينية متوسطة الحجم بالقليل من الدقيق.
أسكب خليط الكيكة في الصينية، واخبزها مدّة ساعة.
أخرجها من الفرن، واتركها جانبًا 10 دقائق قبل قلبها أو تقطيعها.
زيّنها بالسكر البودرة بحسب الرغبة، ثم قطّعها.
تُقدّم كيكة الحليب دافئة أو باردة.