يمكن صنع حلوى الميلفيه بطريقة شهية ولذيذة فى المنزل وأحلى وأوفرمن المحلات و تعد  أشهر أكلات فى  اليمن، التى انتشرت بشكل واسع فى مختلف أنحاء الوطن العربي.

 

المكونات :


عجينة ميلفيه 

2 كوب لبن

 4 صفار بيض

 2 ملعقة كبيرة نشا

 4 ملعقة كبيرة سكر 

كاكاو

 سكر بودره

 مربى 


طريقة تحضير ميلفيه:
* افردي عجينة الميلفيه في صينية وخرميها بالشوكة وادخليها الفرن

* ضعي اللبن على النار ليغلي واخلطي النشا مع صفار البيض والسكر ثم ضيفي القليل من اللبن الساخن وقلبي جيدا وضيفي الفانيليا

* ضيفي الخليط الى باقي كمية اللبن على النار وقلبي حتى تتماسك ويثقل القوام واتركيها لتبرد

* قطعي الميلفيه مربعات ثم احشيه بالكاسترد ثم رشيه بالكاكاو والسكر البودرة ويمكنك حشوه بالمربى وتزينه حسب الرغبة