استعدى لتحضيرات والأحتفال برأس السنة الجديدة بعمل  كوكيز الكريسماس  الحادق بطريقة سهلة وسريعة للحصور على طعم شهى وممميز ولانه يعد من الأكلات الرئيسية للاحتفال على السفرة اليك بالخطوات .
  المقادير :

كوب زبدة 

3 ملعقة كبيرة سكر 

ملعقة صغيرة بيكنج بودر 

رشة ملح 

فلفل أسود 

2 بيضة 

نصف كوب جبنة ريكوتا 

نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة 

التقديم

سلامي 

جبنة كريمي 

زيتون 

طريقة تحضير كوكيز الكريسماس الحادق

* يخلط البيض والسكر والملح والفلفل الأسود

* تسيح الزبدة وتضاف لخليط البيض

* يخلط الدقيق مع الملح ويضاف لخليط الزبدة والبيض ويقلب كل الخليط حتى الحصول على عجينة

* تغطى وتترك لترتاح

* تفرد بالنشابة وتقطع بالقطاعات وترص في صينية وتوضع بالفرن حتى تمام النضج

* تخلط الطماطم والزيتون والجبنة البارميزان

* يمكن إضافة السلامي المفروم

* تخلط الجبنة الكريمي مع الجبنة الريكوتا والبارميزان

* يضاف جزء من خليط الأجبان لخليط الطماطم

* يحشى البسكوت بخليط الطماطم ويزين بالزيتون والطماطم ويقدم