هل طريقة تسوية ورق العنب المعلب تختلف عن الطازج أم لا؟ الإجابة أان المعلب في العادي وأغلب الانواع لا تحتاج الى السواء، وانما يمكن حشوها فور أستخدامها.
 
ويمكن أيضا اتباع طريقة التسوية الموجودة على العلبة، وذلك حتى تحصلوا على أفضل طريقة لتحضيره وتسويته بطريقة بسيطة.

إليكِ عزيزتى طريقة تسوية ورق العنب المعلب..
 
يُغسل ورق العنب بالماء الساخن .

يوضع ورق العنب في مصفاة ومن ثم يُترك جانبًا حتى يتصافى جيدًا.
 
لعمل حشو ورق العنب المعلب  :
1- يوضع كلًا من الأرز، البصل، الطماطم، البقدونس والنعناع في وعاء ومن ثم يخلط جيدًا.
2- تُنكه المكونات بالملح والفلفل الأسود.
3- يُصب على الخليط عصير الليمون الحامض والزيت ومن ثم تخلط جيدًا حتى تتجانس.
4- تفرد ورقة العنب، ومن ثم يوضع بداخلها كمية صغيرة من الحشوة، ومن ثم تقفل من الجوانب وتلف بشكل اسطواني.
5- تصف أوراق العنب المحشية في قدر، ومن ثم يسكب الماء أو المرق، الزيت، وعصير الليمون فوق ورق العنب.
6- تغطى أوراق العنب المحشية في القدر بورق عنب غير محشي، ومن ثم يوضع القدر على نار متوسطة الحرارة.
7- يترك ورق العنب حتى ينضج، ثم يرفع القدر من على النار، ويقدم ساخنًا.