كساديا الدجاج من الأطباق التي يعشقها الكثير من الأشخاص نظرا لمذاقها الشهي و اللذيذ مما يدفع العديد إلي شرائها و تناولها من المطاعم و الكافيهات.
 
 
قدم الشيف عمر إسماعيل مقدم برنامج  نأنأة المذاع على قناة سي بي سي سفرة طريقة عمل كساديا الدجاج في المنزل.
 
 
مقادير كساديا الدجاج: 
 
2 صدور دجاج
 
 1 ملعقة صغيرة شطة
 
 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
 
 1 ملعقة صغيرة بصل بودر
 
1 ملعقة صغيرة بابريكا
 
نصف ملعقة صغيرة اوريجانو
 
 ملح وفلفل..
 
2 كوب موتزاريلا
 
 نصف كوب شيدر مبشور
 
4 عيش تورتيلا  كبير
 
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
 
 1 ملعقة كبيرة زبدة
 
زيت  للدهن
 
بيكو دى جالو
 
4 طماطم
 
5 بصل أخضر  رفيع
 
شطة قرن اخضر
 
 ليمونة
 
4 ملعقة كبيرة ورق كزبرة اخضر
 
 ملح وفلفل
 
 
 
طريقة تحضير كساديا الدجاج
 
- ترش الجبنة الموتزاريلا والشيدر على التورتيلا
 
- تضاف حشوة الدجاج
 
-يغلق الخبز من الناحية الأخرى ويحمر في الطاسة من الجانبين
 
-يقدم بجانب البيكو دى جالو
 
للدجاج
 
- تسخن الزبدة مع الزيت على النار ثم يضاف الدجاج والتوابل، الملح والفلفل مع التقليب من حين لآخر حتى تمام الطهي