يفضل الكثير من الاشخاص  النمورة السوري  لانها من  الحلويات السورية الشهيرة،ويمكن  إعدادها بطرق مختلفة وشهية بطعم جديد  مع إضافة المكسرات الغنية بمذاق لذيذ.

 

المكونات :

نصف كوب سمن

2 ملعقة كبيرة زبدة 

2 و نصف كوب سميد خشن 

1 كوب سكر ناعم 

نصف كوب جوز هند  مبشور

1 كوب لبن 

زبادي 

نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر 

ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم 

ملح 

2 ملعقة كبيرة ماء الورد 

2 ملعقة كبيرة ماء الزهر 

نصف كوب لوز  مقسم إلى أنصاف

مكوّنات الشربات

2 كوب سكر 

1 كوب ماء 

1 ملعقة صغيرة ماء الورد 

1 ملعقة صغيرة ماء الزهر 

عصير الليمون 

طريقة تحضير النمورة السوري

* تجهز صينية فرن وتدهن بالقليل من الزبدة أو السمنة.

* توضع السمنة والزبدة في وعاء صغير الحجم، يوضع الوعاء على نار متوسطة الحرارة ويترك حتى يذوب الخليط

* يضاف السميد مع خليط السمنة والزبدة في وعاء وتبث جيدا

* ثم يضاف السكر وجوز الهند واللبن والبيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم والملح وماء الورد والزهر، وتخلط المكوّنات بسرعة متوسطة مدة دقيقة أخرى حتى تتجانس بالكامل ويتشكل خليط ناعم.

* يوضع الخليط في صنية الفرن وتدخل الفرن حتى تمام النضج على درجة حرارة 180، ثم يضاف عليها الشربات وتقدم النمورة