تُعد باستا فلورا إحدى أطباق الحلويات السهلة واللذيذة، بتحتوي في مكوناتها بشكل رئيس على مكوّن الدقيق، لذا لا يُنصح بالإفراط بتناولها، لارتفاع محتواها بالسكر والكربوهيدرات وانخفاض محتواها بالألياف الغذائية، لتجنب ارتفاع الوزن وتراكم الدهون في الجسم.
كما تحتوي الوصفة على المشمش الذي يُنصح بتناوله للحصول على فيتامين "أ" القابل للذوبان في الدهون، لتحسين الرؤية والحفاظ على صحة العينين وتقليل خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط في التقدم بالعمر.
 
تعرفي معانا بالخطوات على طريقة إعدادها:
 
مقادير التحضير..
½2 كوب دقيق.
⅔ كوب زبدة مذابة.
⅔ كوب سكر.
كوب مربى مشمش.
2 بيض كبير الحجم.
2 ملعقة كبيرة حليب.
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ملعقة صغيرة فانيليا.
 
خطوات تحضير العجينة..
أحضر وعاء عميق، وانخل الدقيق والبيكنج بورد معًا.
أحضر وعاء آخر، واخفق البيض مع الفانيليا.
ضع خليط البيض فوق الدقيق والبيكنج بودر.
أضف الزبدة فوقهم، واخلطهم معًا جيدًا بملعقة خشبيّة.
أضف السكر، ثم اخلط العجين بيديك لتحصل على عجينة متماسكة.
أضف الحليب تدريجيًّا إذا شعرت بأن العجينة مفتتة وغير متماسكة.
غلّف العجينة بغطاء بلاستيكي، وضعها في الثلاجة لمدّة 15 دقيقة.
 
خطوات تحضير باستا فلورا..
ادهن صينيّة أو قالب كبير الحجم بالقليل من الزبدة بالفرشاة.
أخرج العجينة من الثلاجة، واقسم العجينة إلى ثلاثة أجزاء.
احتفظ بأحد الأجزاء في مبرّد الثلاجة، لاستخدامه لاحقًا.
افرد العجينة بيديك في الصينية أو القالب واضغط عليها لفردها تمامًا.
انشر المربى فوقها، ثم أخرج العجينة من مبرّد الثلاجة.
ابشر العجينة فوق المربى وانشرها بالتساوي على الجزء العلوي.
 
خطوات طهي باستا فلورا..
سخّن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
ضع صينية باستا فلورا على الرف وسط الفرن.
اخبزها لمدّة 40-45 دقيقة.
أخرجها، واتركها تبرد تمامًا.
قطّع الباستا فلورا إلى عدّة قطع متساوية.
قدّم باستا فلورا باردة أو دافئة بحسب الرغبة.