تُعد بيتزا المقلاة إحدى الوصفات السريعة والسهلة، وتحتوي بيتزا المقلاة في مكوناتها على جبنة الموازريلا الذي قد يساعد تناولها في الحفاظ على صحة الأمعاء والجهاز الهضمي، وذلك لاحتوائها على بكتيريا البروبيوتيك المفيدة.
 
ويُنصح خبراء التغذية بتناول الجبنة لمحتواها الغني بأحماض أوميغا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة الضرورية لتعزيز صحة الدماغ، وتقليل خطر الإصابة بالتنكس العصبي المرتبط بالتقدّم بالعمر.
 
إليكِ خطوات تحضيرها بالتفصيل بحسب موقع WebTeb  الطبي..
المقادير لتحضير بيتزا المقلاة..
⅔ كوب دقيق.
½ كوب ماء دافئ.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
½ ملعقة صغيرة سكر.
½ ملعقة صغيرة خميرة فورية.
½ ملعقة صغيرة ملح.
2 كوب جبن موزاريلا مبشور.
½ كوب شرائح بيبروني، حوالي 75 غرام.
½ كوب صلصة بيتزا جاهزة (مارينارا صوص).
 ريحان طازج مفروم.
خطوات تحضير العجين..
 
أحضر مقلاة كبيرة غير لاصقة.
 
أحضر وعاء كبير الحجم.
 
اخلط الدقيق والماء والسكر وزيت الزيتون والخميرة والملح معًا.
 
قلّب المكونات جيدًا، وافرد العجينة في المقلاة جيدًا.
 
وزّع صلصة البيتزا على العجينة بالتساوي حتى الأطراف.
 
رش جبنة الموزاريلا فوق الصلصة، ثم أضف شرائح الببروني.
 
خطوات طهي بيتزا المقلاة ..
غطِّ المقلاة، وضعها على النار بدرجة حرارة متوسطة.
 
اتركها مدّة 10 دقائق، ثم اكشف الغطاء عنها، واتركها 3 دقائق أخرى.
 
أخرج البيتزا من المقلاة، وضعها على لوح للتقطيع.
 
اتركها تبرد مدّة 5 دقائق، ثم رش فوقها الريحان الطازج.
 
قطّع بيتزا المقلاة إلى عدّة قطع متساوية، وقدّمها دافئة.