يساعد تناول سلطة البرتقال في الحفاظ على حركة الأمعاء وعمل الجهاز الهضمي وتقليل خطر الإصابة بالإمساك، وذلك لاحتواء البرتقال على الألياف الغذائية.
 
وتحتوي سلطة البرتقال على نسبة مرتفعة من الماء، نظرًا لاحتوائها على مكوّن الخس، و بحسب موقع WebTeb  الطبي، يُنصح بتناولها للحفاظ على ترطيب الجسم.
 
وتُعد سلطة البرتقال إحدى أطباق المقبلات السهلة والبسيطة، وبإمكانك تحضيرها بعدّة طرق.
 
طريقة عمل سلطة البرتقال الرومانية:
المكونات..
رأس خس روماني كبير.
3 حبات برتقال.
¾ كوب زيت نباتي.
¼ كوب خل.
¼ كوب بصل أخضر.
ملعقة كبيرة عسل.
½ ملعقة صغيرة ملح.
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
 
خطوات التحضير..
 
افرم البصل الأخضر ناعمًا.
 
قطّع الخس إلى عدّة قطع صغيرة الحجم.
 
قشّر البرتقال، وقطعه ناعمًا.
 
خطوات تحضير سلطة البرتقال .
 
أحضر وعاء صغيرة محكم الإغلاق.
 
أضف الخل والزيت والملح والعسل والفلفل والبصل الأخضر.
 
أغلق الوعاء، ورجّه بقوّة لتمتزج المكونات جيدًا.
 
ضع الخس في وعاء كبير للتقديم، وأضف فوقه خليط الصلصة.
 
قلبهم معًا، ثم أضف شرائح البرتقال، وقلبهم.
 
تُقدّم سلطة البرتقال الرومانية باردةً، ويمكن تزيينها بالجوز حسب الرغبة.
 
سلطة البرتقال مع الأفوكادو..
المكونات:
3 أكواب خضار مشكلة.
4 حبات برتقال مقشرة.
¼ كوب بصل أحمر مقطع شرائح.
حبة أفوكادو كبيرة مقطعة شرائح.
ملعقة صغيرة ملح.
رشة فلفل أسود.
 
مكونات الصلصة:
¼ كوب زيت زيتون.
3 ملاعق كبيرة عصير برتقال.
½2 ملعقة كبيرة خل.
ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور.
ملعقة صغيرة خردل.
ملعقة صغيرة عسل.
ملح بحسب الحاجة.
رشة فلفل أسود.
 
خطوات تحضير الصلصلة..
 
أحضر وعاء صغير.
 
أضف كافة مكونات الصلصة للوعاء.
 
اخلط المكونات جيدًا، ثم أضف الملح مع التذوق.
 
خطوات تحضير سلطة البرتقال والأفوكادو:
 
رتّب الخس في طبق كبير للتقديم.
 
قطّع البرتقال إلى شرائح دائرية رقيقة.
 
رتب البرتقال والأفوكادو والبصل داخل الطبق فوق الخس بشكل مناسب.
 
رش الملح والفلفل الأسود فوقهم.
 
أضف الصلصلة فوق المكونات كافة أو قدمها بجانب السلطة.
 
تقدّم سلطة البرتقال والأفوكادو باردةً.
 
لا يوجد مانع من تناولكِ سلطة البرتقال فهي تحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة والمغذية مثل فيتامين ج وحمض الفوليك والكالسيوم والبوتاسيوم.
 
وعليك عزيزتى تجنب الإفراط في تناول السلطة، وتناوليها باعتدال، لاحتواء البرتقال على نسبة مرتفعة من الألياف الغذائية التي قد تسبب تقلصات في البطن والإسهال.