تفيد المكونات المستخدمة في طريقة عمل الملوخية بالجمبري الجسم كونها مصدرًا لمضادات الالتهاب والمواد الكيميائية النباتية التي تسهم في تخفيف الألم وتعزيز مناعة وصحّة الجسم، حيث تُعد الوصفة مصدرًا غنيًّا بالبروتين، نظرًا لاحتوائها على مكوّن الجمبري الذي يُنصح بتناوله للحصول على الأحماض الأمينية، لتعزيز صحة الكتلة العضلية وقوّتها.
 
وتُعد الملوخية بالجمبري إحدى الوصفات السهلة والسريعة، تعرفي على طريقة عمل الملوخية بالجمبري..
 
المقادير..
½ كيلو غرام ملوخية.
½ كيلو غرام جمبري.
2 كوب مرق سمك.
4 فصوص ثوم مفرومة.
 
مكونات البهارات..
ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة.
ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
ملعقة صغيرة ملح.
½ ملعقة صغيرة بهارات.
رشة فلفل أسود.
 
خطوات تحضير الملوخية بالجمبري
 
أحضر قدر كبير الحجم.
 
أضف الفلفل الأسود والملح والروبيان، وقلبهم معًا.
 
أضف الملوخية والمرق في قِدر آخر.
 
اتركها على النار حتى تغلي، ثم أضف الجمبري.
 
قلّب الثوم والكزبرة معًا في مقلاة صغيرة.
 
أضفهما لقدر الملوخية والجمبري، واغلق القدر مدّة دقيقة.
 
ارفع الملوخية بالجمبري عن النار، وقدّمها بجانب الأرز الأبيض.
 
تناول الوصفة بجانب الأرز البني أو البرغل أو بجانب الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، لتعزيز الشعور بالشبع والامتلاء، والحصول على الألياف الغذائية التي تُسهم في إدارة مستوى السكر في الدم والتحكم به.
 
كما يُنصح بتناول الجمبري بحذر، وذلك لارتفاع محتواه بالكولسترول فقد يسبب الإفراط في تناوله ارتفاع نسبة الكولسترول الضار في الدم.