هناك عدة فوائد صحية للبيض المسلوق وذلك لأنه يحتوي على الفيتامنيات والمركبات الغنية. كما يعد البيض المسلوق من أفضل وأسهل الوجبات الخفيفة، وأغناها بالمعادن المهمة لصحة الجسم.
 
لذا يفضل إضافة البيض المسلوق لوجبة الفطور، إليكِ وصفات بسيطة لتحضيره:
 
1. البيض المسلوق المتبل بالصويا..
 
المقادير:
6 بيضات مسلوقة.
5 فصوص ثوم مقشرة.
ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المجفف.
3 / 4 كوب من صلصة الصويا
ملعقة كبيرة من الخل.
حفنة من بذور السمسم المحمصة.
 
طريقة التحضير:
 
قم بسلق البيض وتقشيره.
 
ضع الثوم والفلفل وصلصة الصويا والخل وكوبين من الماء على نار هادئة في وعاء متوسط الحجم لمدة خمس دقائق.
 
ضع البيض مع الخليط واتركه لمدة ساعة.
 
قم بتصفية البيض وتقطيعه.
 
أضف بذور السمسم المحمصة، الطبق أصبح جاهزًا للتقديم.
 
2. سلطة البيض مع الدجاج..
 
المقادير:
6 بيضات مسلوقة.
4 شرائح لحم مقدد.
ملعقة خل.
ملعقة سكر.
كوب زيت زيتون.
رشة فلفل أسود.
كوبين دجاج مسحب
ثمرة أفوكادو ناضجة
 
طريقة التحضير:
قم بسلق البيض وتقشيره.
 
قم بطهي شرائح اللحم بالزيت على نار هادئة لمدة عشر دقائق إلى أن تصبح بنية اللون ومقرمشة.
 
أضف الخل والسكر والملح والفلفل الأسود إلى اللحم.
 
قطع البيض المسلوق إلى أنصاف وضعه مع الدجاج والأفوكادو واللحم المتبل.