يمكنك عمل وصفة لأشهر الشيفات لتقديم طريقة عمل الملوخية بالجمبري  فى المنزل تنال على الصغار والكبار من طعمها الشهى ولذيذ لايقاوم .

مقادير:

حزمة من الملوخيه الخضراء
عدد 6 فصوص من الثوم المهروس
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة 
رشة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من الملح
نصف كيلو من الجمبري
عدد 1 مكعب من مرق الدجاج
ملعقة كبيرة من الزبدة
2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة
ربع كوب من الخل

طريقة عمل الملوخية بالجمبري  :

1- تقطف أعواد الملوخية وتغسل بالماء والخل ، وتصفى من الماء جيدا وتخرط بالكبه او المخرطة.
2- نحضر إناء من الماء المغلي يوضع علي النار، ويضاف مكعب المرق الى الاناء .
3- نضع الملوخيه داخل الإناء مضافا لها رشة من الملح والفلفل الأسود، وينقع الجمبري داخل وعاء بلاستيك به خل وملح.
4- تترك في ماء النقع لمدة ربع ساعة، ويرفع من ماء النقيع ويصفى ويقشر.
5- نقوم بنزع كيس الرمل من الجمبري، ونحضر طاسة بها زبدة وزيت توضع على النار.
6- نضع بها الثوم المهروس ويقلب، ويضاف الجمبري إلى الثوم ويشوح حتى نصل للون البرتقالي المعروف.
7- ترش الكزبرة والملح على الجمبري، نسقط الجمبري داخل الملوخية وتقلب وترفع من على النار، ثم تقدم ساخنة.