اليك طريقة عمل اللحمة الجملى المحمرة بالبصل بوصفة شهية وفى اسرع وقت تعرفك سر تسويتها بطعم ومذاق لايقاوم .


المكونات :

لحمة جملي 

خبز بلدي  محمص

أرز أبيض للتقديم

ثوم 

بصل 

خل 

جزر 

سكر 

كرفس 

ورق لورا 

سمن بلدي

حبهان 

مرقة لحمة 

فلفل أسود 

مستكة 

ملح

 

طريقة تحضير اللحمة المحمرة:


1- شوحي الثوم والمستكة جيدا في السمن

2- ضعي قطع اللحمة الجملي

3- ضيفي الحبهان وورق اللورا وقطع البصل والجزر والكرفس

4- ضعي باقي المكونات مثل البصل والفلفل الأسود والسكر والخل

5- ضيفي القليل من الماء ويغطى الخليط جيداً، ويترك على النار حتى ينضج

6- بعد ¼ ساعة تترك على نار هادئة حتى تمام النضج

7- ثم قطعي الثوم شرائح ويشوح الثوم في السمن البلدي على النار

8- يضاف الملح والقليل من المرقة عند الحاجة

9- يضاف القليل من المرقة إلى الثوم

10- ضعي الخبز المحمر في طبق التقديم

11- يضاف الأرز الأبيض ويقلب مع الخبز

12- يضاف خليط الثوم والمرقة على الخبز والأرز

13- تحمر مكعبات اللحمة في السمن

14- يضاف على الوجه خليط اللحمة المحمرة وجزء من خليط البصل والجزر

15- يقدم الطبق بشكل مزين ولذيذ ويقدم على السفرة لأسرتك بشكل شهي