يمكن إعداد فطيرة براونيز والكاسترد الشوكولاتة  بالكثير من الحشوات والوصفات المختلفة التي  يحبها الأطفال والكبار بطريقة سهلة وسريعة وصحية . 

 
 

مقادير :

القاعدة

300 جرام بسكوت 

نصف ملعقة صغيرة ملح 

50 جرام سكر 

120 جرام زبدة  مذابه

كيك البراونيز:

120 جرام زبدة 

70 جرام سكر بنى 

200 جرام شوكولاته داكنه 

1 ملعقة صغيرة فانيليا 

40 جرام كاكاو بودرة 

4 بيض 

ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة ملح 

40 جرام دقيق 

100 جرام سكر 

كاسترد 

الشوكولاته:

300 جرام شوكولاته داكنه 

6 صفار بيض 

100 جرام سكر 

30 جرام زبدة 

450 ملى حليب 

30 جرام نشا 

ربع ملعقة صغيرة ملح 

25 جرام كاكاو بودرة 

جارنش:

400 ملى كريمه مخفوقه 


طريقة تحضير فطيرة براونيز وكاسترد الشوكولاتة


القاعدة:

1- اخلطي البسكويت وسكر وزبدة وملح

2- ثم يوضع خليط البسكويت في قالب كيك ثم تدخل الفرن لمدة 10 دقائق

براونيز:

1- اخفقي المكونات زبدة وسكر بني وسكر أبيض ثم يضاف بيض وفانيليا وشوكولاتة ثم يضاف الكاكاو والدقيق والملح

2- ثم يوضع كطبقة على القاعدة ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة 10دقائق

كاسترد:

1- اخلطي الحليب والزبدة على النار

2- فى وعاء يخفق صفار البيض والسكر ثم يضاف نشا وكاكاو وملح ثم يضاف للحليب والزبدة ويقلب على النار حتى يثقل القوام

3- ثم توضع طبقه الكاسترد

4- وتدخل الثلاجه حتى تتماسك5- ثم تزين فطيرة براونيز بكريمة مخفوقة وتقدم