يمكنك صنع السمك بالبطاطس والطحينة فى المنزل وأحلى من المحلات كوجبة مغذية متكاملة لتقديم لأفراد أسرتك بوصفة سهلة وسريعة وغير مكلفة وفى 15 دقيقة .

المكونات :


١ سمك قاروص أو حسب الرغبة 

١ فلفل أخضر 

٣ طماطم شرائح 

٣ بطاطس شرائح 

ملح وفلفل 

١ ملعقة صغيرة بابريكا 

٦ ثوم شرائح 

١ بصل شرائح 

١ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة 

١/٤ كوب زيت زيتون 

٣ ملعقة كبيرة ليمون 

١ كوب طحينة 

١ ملعقة صغيرة كمون 

٣ كوب ماء تقريبا 

طريقة تحضير السمك بالبطاطس والطحينة


1- تقلى البطاطس نصف قلية

2- لعمل صوص الطحينة

3- تخلط الطحينة مع الماء وتقلب جيدا حتى نحصل على صوص خفيف

4- ثم يضاف الليمون وملح وفلفل

5- نحضر البايركس ثم يوضع البصل في القاع ثم تضاف البطاطس

6- ثم يضاف الثوم وتضاف حلقات الفلفل والطماطم ويتبل بالملح والفلفل

7- تتبل السمكة وتوضع فوق الخضار

8- ثم تضاف الطحينة وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم