نقدم لكم  طريقة تحضير كيك الفسدق  بطعم جديد ومختلف وهى  من الأكلات الخفيفة والشهية يحبها الاطفال والكبار ويمكن تناولها على وجبة الإفطار يوميًا .
 

المقادير :


180 جرام دقيق 

180 جرام سكر بودرة 

½ ملعقة بيكنج باودر 

150 جرام فسدق 

150 جرام زبدة 

½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون 

3 بيض 

½ ملعقة صغيرة فانيليا 

120 جرام زبادي 

للصوص

بشر ليمون 

2 ملعقة ليمون معصور 

كوب سكر بودرة 

½ كوب ماء 

للتزيين:

فسدق 


طريقة تحضير كيك الفسدق


الكيك:

1- تغلف صينية كيك دائرية بورق الزبدة أو قالب انجليش كيك

2 - يسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.

3 - في العجان الكهربائي، يخلط الدقيق والسكر البودرة والبيكنج باودر والفسدق المجروش والزبدة اللينة والحبهان والبيض والفانيليا.

4 - تخلط المكونات على سرعة متوسطة حوالي الدقيقة.

5 - يضاف اللبن الزبادي.

6 - وتخلط المكونات من جديد لـ30 ثانية.

7 - يصب الخليط في القالب.

8 - يدخل القالب إلى الفرن حوالي 30 دقيقة أو حتى ينضج (ندخل عوداً خشبياً لتفقد النضج).

9 - يترك الكيك يبرد.

لتحضير الصوص:

1- في قدر، يوضع السكر مع عصير الليمون.

2- ثم يوضع القدر على النار مع التحريك من وقت لآخر بواسطة ملعقة خشبية واتركيه يغلي حوالي 5 دقائق.

3- أضيفي بشر الليون المبشور ويخلط لدقيقتين.

4 - تخرج الكيكة من القالب وتوضع على طبق التقديم.

5 - ويضاف الصوص فوق الكيك.

6 - وتزين بالفسدق المجروش وتترك الكيك لتبرد.