نقدم لكم أحلى طريقة تحضير شيش طاووق على الفحم و بنفس مذاق أشهر المطاعم هناك مجموعة من الأشياء التى يجب الحرص عليها عند تطبيق طريقة عمل شيش طاووق ، منها: مكونات النكهات الخاصة المضافة ويتم شراءها من أماكن موثوقة لتحتفظ برائحتها ومذاقها المثاليين، وأيضا شراء مكونات طازجة لعمل الـ شيش طاووق .
 المقادير : 

 
مكونات شيش طاووق باللحم:
نصف كيلو لحم قطع 
4 حبات طماطم
3 بصلات
2 فلفل أخضر
2ملعقة كبيرة لبن رائب
2 ملعقة كبيرة صلصة شوي
عصير ليمونة
عصير بصل
ملعقة كبيرة خل 
كركم
ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 فصوص كبيرة ثوم مفرومة
ملح وفلفل أسود 
ملعقة كبيرة كاتشب

طريقة عمل الشيش طاووق باللحم 
في وعاء نضع عصير البصل واللبن الرائب والثوم المفروم والصلصة والكاتشب وقلبي جيدا.
ضعي الملح والفلفل الأسود وباقي التوابل ثم صعي اللحم واحفظيه في الثلاجة 5 ساعات تقريبا .
بعد إخراجه من الثلاجه قطعى الخضروات لأجزاء صغيرة ثم ضعيه مع اللحم في اعواد الشيش ونضع أى نوع زيت في طاسه ونقلب فيه الأعواد كاملة .
ندخل أعواد شيش طاووق باللحم في فرن ساخن ونحركها من كل الجهات حتى تنضج جيدا.