كشف الدكتور  طارق عبدالمنعم مدير التفتيش والمجازر بهيئة الخدمات البيطرية، الطرق الصحيحة لتخزين اللحوم .
وقال عبدالمنعم خلال مداخلة ببرنامج " صباح الخير يامصر"، المذاع عبر فضائية " القناة الأولى"، اليوم الأربعاء، إنه  يجب حفظ اللحوم في أكياس ومواد لا تتفاعل معه مثل أكياس وعلب البلاستيك بشرط ألا تكون من النوع الردئ المصنوع من القمامة، موضحًا أنه ينصح بحفظها في أكياس بلاستيك لمدة شهر أو شهرين بحد أقصى.
وتابع أنه في المجازر هناك طبيب متخصص يفحص اللحوم، حتى بعد الذبح للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الأدمي .. شرعا لو الأضحية فيها مرض واعتمدت مش معناه إن الثواب سقط، وهيبقى ليها ثوابها".
وأكمل عبدالمنعم أنه بالنسبة لتحضير اللحم قبل التخزين، فيجب أن ننتظر قليلا قبل الغسيل، وبعد عملية الغسيل بمالياه التي تكون بشكل بسيط، نضع اللحوم في أكياس حتى لا تفقد القيمة الغذائية، على ألا تبقى في الثلاجة لمدة لا تزيد عن شهر، ويمكن وضعها في نفق تجميد في درجة حرارة سالب 40 لمدة 6 ساعات، وبدعها يمكن حفظها لمدة 12 شهر".